Saftig gegartes Kotelett – perfekt für Schwangerschaft & Stillzeit
Schwangerschaft & Stillzeit: Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Und hier kann man auch noch so richtig reinhauen. Sowohl in der Schwangerschaft als auch in der Stillzeit. Schnell und einfach! Kochzeit: 30 Mintuten
    Portionen Vorbereitung
    2Personen 10Minuten
    Kochzeit
    20Minuten
    Portionen Vorbereitung
    2Personen 10Minuten
    Kochzeit
    20Minuten
    Zutaten
    • 2 Kotelett(es)vom Schwein
    • n.B. Kartoffeln
    • n.B. Eisbergsalat
    • 2 Cocktailtomaten
    • 1 Ei
    • Semmelbröselfein, zum Panieren
    • Salz
    • Pfeffer
    • Fettzum Braten
    • n.B. Joghurtdressing
    Anleitungen
    1. Kotelett waschen und trocken tupfen
    2. Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder halbieren, ca. 20 Minuten kochen
    3. Währenddessen Ei in einem tiefen Tellermit einer Gabel zerquirlen, Semmelbrösel in eine Schüssel geben
    4. Kotelett von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander mit beiden Seiten in das zerschlagene Ei legen, danach zu den Semmelbröseln geben und damit panieren
    5. Fett / Margarine in einer Pfanne erhitzen und beide Kotelettes bei mittel hoher Temperatur (E-Herd Stufe 7) von beiden Seiten jeweils ca 7 Minuten knusprig braun anbraten
    6. Salat und Tomaten waschen, fein schneiden, mit Salz würzen und das Joghurtdressing zugeben.
    7. Karoffeln nach der Garzeit abgießen, Kotelettes auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Salt servieren.
    8. Damit die Kartoffeln nicht im Hals stecken bleiben mit etwas Bratfett übergießen. Hmmm