Saftiges Kotelett, paniert, perfekt für Schwangerschaft und Stillzeit
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Saftig gegartes Kotelett - perfekt für Schwangerschaft & Stillzeit
Schwangerschaft & Stillzeit: Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Und hier kann man auch noch so richtig reinhauen. Sowohl in der Schwangerschaft als auch in der Stillzeit. Schnell und einfach!
Kochzeit: 30 Mintuten
Vorbereitung
10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
2Kotelett(es)vom Schwein
n.B.Kartoffeln
n.B.Eisbergsalat
2Cocktailtomaten
1Ei
Semmelbröselfein, zum Panieren
Salz
Pfeffer
Fettzum Braten
n.B.Joghurtdressing
Vorbereitung
10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
2Kotelett(es)vom Schwein
n.B.Kartoffeln
n.B.Eisbergsalat
2Cocktailtomaten
1Ei
Semmelbröselfein, zum Panieren
Salz
Pfeffer
Fettzum Braten
n.B.Joghurtdressing
Anleitungen
Kotelett waschen und trocken tupfen
Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder halbieren, ca. 20 Minuten kochen
Währenddessen Ei in einem tiefen Tellermit einer Gabel zerquirlen, Semmelbrösel in eine Schüssel geben
Kotelett von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander mit beiden Seiten in das zerschlagene Ei legen, danach zu den Semmelbröseln geben und damit panieren
Fett / Margarine in einer Pfanne erhitzen und beide Kotelettes bei mittel hoher Temperatur (E-Herd Stufe 7) von beiden Seiten jeweils ca 7 Minuten knusprig braun anbraten
Salat und Tomaten waschen, fein schneiden, mit Salz würzen und das Joghurtdressing zugeben.
Karoffeln nach der Garzeit abgießen, Kotelettes auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Salt servieren.
Damit die Kartoffeln nicht im Hals stecken bleiben mit etwas Bratfett übergießen. Hmmm
Nicole, Autorin seit der ersten Stunde, ist freiberufliche Hebamme mit eigener Praxis. Sie hat in Ihren 30 Jahren Berufserfahrung nichts erlebt, was es nicht gibt. Sie blickt auf einen sehr großen und tiefreichenden Erfahrungsschatz zurück, den sie hier mit euch teilt.
