Saftig gebratenes Kotelett – perfekt für Schwangerschaft & Stillzeit
Schwangerschaft & Stillzeit: Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Und hier kann man auch noch so richtig reinhauen. Sowohl in der Schwangerschaft als auch in der Stillzeit. Schnell und einfach!
Kochzeit: 30 Mintuten
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 2 Kotelett(es) vom Schwein
- n.B. Kartoffeln
- n.B. Eisbergsalat
- 2 Cocktailtomaten
- 1 Ei
- Semmelbrösel fein, zum Panieren
- Salz
- Pfeffer
- Fett zum Braten
- n.B. Joghurtdressing
Zutaten
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Anleitungen
- Kotelett waschen und trocken tupfen
- Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder halbieren, ca. 20 Minuten kochen
- Währenddessen Ei in einem tiefen Tellermit einer Gabel zerquirlen, Semmelbrösel in eine Schüssel geben
- Kotelett von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und nacheinander mit beiden Seiten in das zerschlagene Ei legen, danach zu den Semmelbröseln geben und damit panieren
- Fett / Margarine in einer Pfanne erhitzen und beide Kotelettes bei mittel hoher Temperatur (E-Herd Stufe 7) von beiden Seiten jeweils ca 7 Minuten knusprig braun anbraten
- Salat und Tomaten waschen, fein schneiden, mit Salz würzen und das Joghurtdressing zugeben.
- Karoffeln nach der Garzeit abgießen, Kotelettes auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Salt servieren.
- Damit die Kartoffeln nicht im Hals stecken bleiben mit etwas Bratfett übergießen. Hmmm